Esencias Hispanolusas - Encuentro de sabores ibéricos

En un espacio de más de 2.000 m2 se concentrará lo mejor de la gastronomía extremeña y alentejana en el salón gastronómico que presenta Fehispor. Los visitantes a la Feria descubrirán la Gran Carta de Tapas con la tapería de restaurantes pacenses y alentejanos, donde los mejores chef de estos restaurantes han preparado unas elaboradas creaciones, y el Mercado Degusta, donde saborear y adquirir productos de alimentación gourmet y denominaciones de origen de mayor calidad de un lado y otro de la raya.

Se presentan espacios bien definidos:

 

ÁREA TAPERÍA HISPANOLUSA. En un espacio especialmente ambientado y a partir de las 13 hrs., restaurantes extremeños y lusos servirán una excelente carta de tapas elaboradas a partir de productos regionales extremeños y alentejanos de la máxima calidad. Las mismas serán tapas creativas a unos precios populares de 2,5€.

BARRA ESPAÑOLA - TABERNA DE KUSSO

• Estofado de carne de cerdo con tomate ecológico de Cortijo de Sarteneja

   Estufado de carne de porco com tomate ecológico do Monte de Sarteneja

• Caldereta de costillas de cerdo ibéricas

   Guisado de costelas de porco ibéricas

• Albóndigas en salsa extremeña de la abuela

   Almôndegas em molho extremenho da avó

• Guiso de Garbanzos extremeños con todo lo que tiene que llevar un cocido

   Guisado de Grãos extremenhos com tudo o que tem que levar um cozido.

• Minihamburguesas de cerdo con rúcula y Salsa de miel y mostaza

   Mini hamburguesas de porco com rúcula e Molho de mel e mostarda

BARRA PORTUGUESA - ESCOLA DE HOTELERIA E TURISMO DE PORTALEGRE

  • Bacalhau Dourado

Bacalao Dorado

  • Pataniscas de Bacalhau

Buñuelos de bacalao

  • Wrap de bacalhau

Wrap de bacalao

  • Hambúrguer de bacalhau e salmão

Hamburguesa de bacalao y salmón

  • Tosta de bacalhau, cebola caramelizada e Queijo

Tostada con bacalao, cebolla caramelizada y queso

  • Bifana

Bocadillo de fIlete de cerdo

Esencias del sur 1

 

MERCADO DEGUSTA, zona comercial donde saborear y adquirir productos de alimentación de gran calidad, que representan a la mayoría de los sectores tradicionales de la alimentación en Extremadura y el Alentejo.

Esencias del sur 2

 

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